11月21日15時45分，湖南省湘陰縣金龍鎮大興村一房屋起火。接警后，湘陰縣洋沙湖大道消防救援站迅速出動2輛消防車、14名消防指戰員趕往現場處置。
到達現場后，消防人員經偵查發現，起火房屋為柴火房，大火已經穿透屋頂，蔓延至旁邊房屋三樓，并燃燒至樓梯口，村民想救火卻根本無法靠近。消防人員立即出兩支水槍進行滅火，一支從起火柴房正面進攻滅火，另一支由攜帶空氣呼吸器的消防員從三樓往下壓制火勢。經過1個小時的奮力撲救，大火被完全撲滅，沒有造成人員傷亡。
據報警的楊先生介紹，當時戶主正在柴房熏烤臘肉，之后便離開現場，火星引燃周圍柴火導致了此次火災。
同樣是在湘陰縣，就在該起火災事故發生5小時前，相距不過20公里的湘陰縣長嶺村也發生了一起因熏臘肉導致的火情。屋內除了熏烤臘肉使用的硬紙盒外，還有兩個煤氣罐，一旦發生爆炸，后果不堪設想。消防員經過半小時的撲救，搶救出煤氣罐，撲滅了大火。
南方人冬天有熏制臘肉的習慣，不管是農村還是鄉鎮，一到冬天，居民區里經常“熏煙”四起。然而，很多人在熏制臘肉時，往往忽視消防安全，釀成火災。最近，湖南發生多起因為熏制臘肉引發的火災。
就在同一天，在常德市安鄉縣河口社區民房一廚房起火。而這場火災的起因是，該戶主在灶臺上熏制臘肉，熏制完畢后，未將余火清理完畢便去休息，余火點燃了周圍堆放的木柴等可燃物而釀成火災。
11月19日0點51分，益陽市桃江縣桃花江鎮肖家山村有一居民房發生火災。接到報警后，桃花江消防救援站消防員趕赴現場救援。經過奮力撲救，凌晨1點29分，大火被完全撲滅。
據起火房屋戶主介紹，年關將至，家人在雜物房內熏制臘肉，因無人在場看守，熏制過程中火勢較大不慎引燃旁邊的雜物，導致房屋起火。
湖南消防部門提醒：冬季天氣寒冷干燥，是火災高發期。居民在熏制臘肉制品時，不要用硬紙板、牛皮紙等可燃物遮蓋臘肉，火源要與臘肉保持安全的距離。同時一定要留人看守，做到人走火滅，及時消除火災隱患。此外，不要在住宅區域的樓頂、過道等地搭棚生火熏烤臘制品，不要為一時方便釀成火災。
責編：顏雨彬
來源：湖南消防“中央廚房”
